Kościół w Zborówku składa się z dwóch części: drewnianej i murowanej dobudowanej na początku XX w.
Jak informuje napis na belce tęczowej, pierwotny modrzewiowy kościół wzniesiony został w 1459 r. Ołtarz główny świątyni stanowi drewniany tryptyk z późnogotycką rzeźbą św. Mikołaja z ok. 1500 r. w centralnej niszy oraz dwa skrzydła tryptyku z malowanymi postaciami. Twórcą ołtarza głównego jest Wit Stwosz lub jeden z jego uczniów. Na belce znajduje się gotycki krucyfiks prawdopodobnie z drugiej połowy XV wieku oraz późnogotyckie rzeźby Matki Bożej i św. Jana z początku XVI wieku. W murowanej części kościoła na granicy ze starym kościołem można zobaczyć dwa ołtarze boczne: z zabytkowym krucyfiksem z XVI w. i figurą Ukrzyżowanego oraz Matki Bożej z Dzieciątkiem. Obok kościoła stoi drewniana dzwonnica z XIX wieku.