Wśród malowniczych pól uprawnych na południowy-wschód od Pińczowa znajdziesz gipsowe wzgórze porośnięte dębowo-grabowym lasem.
Rosnące tu drzewa tworzą bardzo unikalny kompleks, który rośnie na płytkiej glebie (rędzinie) gipsowej.
Rezerwat grabowiec powstał przede wszystkim jednak po to, by chronić unikalne zbiorowisko roślin ciepłolubnych (kserotermicznych). Znawcy przedmiotu odnajdą tu obuwika pospolitego, lilię złotogłów, len włochaty czy kojarzący się z Ponidziem miłek wiosenny.
Prawdziwym skarbem grabowca jest niezwykle rzadki dyptam jesionolistny, nazywany gorejącym krzewem Mojżesza. Zwyczajową nazwę roślina zawdzięcza olejkowi eterycznemu, który w cieplejszym od polskiego klimacie może samoczynnie sié zapali.
Pamiętaj, że choć Grabowiec to jedno z bardzo nielicznych miejsc, gdzie dyptam jesionolistny występuje w warunkach naturalnych, to jest to niezwykle rzadka roślina, która wymaga szczególnej ochrony.